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ちまたの杏仁豆腐【BEST3】

【杏雲】 聘珍樓(へいちんろう)

とにかく安くて美味しい。手作りしなきゃならない手間がありますが「熱湯と牛乳を加えて冷やすだけ」というシンプルさのためか気になりません。4~5皿分作れるのでコスパが良いです。 スーパーで見かける無糖タイプの【プレーンヨーグルトのやわらかさ】で「もう少し固い」か「やわらかい」か、どっちかに傾くと魅力が半減する【絶妙のバランス】です。 少し前にユーミンが「極上のおやつ」(アンアン掲載のスイーツ記事をまとめた本)で絶賛していた商品で、横浜WPで映画を観た帰りにたまたま見つけて購入しました。「うまい・安い・多い」の三拍子揃っていたのでBestに。ライト感覚なので、口が広い器に盛って「たっぷり食べたい杏仁」です。 コクを出したい人は「生クリーム」に変えるとイイかもしれません。シロップは薄めるタイプですが、お水半分くらいがベストです。(説明通りだと薄い) 探してみると、近所のイトーヨーカドーでもあっさり見つかる商品でした。(1箱・302円税込)

【杏仁豆腐やわらか】 濱うさぎ

「麩まんじゅうが美味しい」このお店。そして「杏仁豆腐」もね。 甘さ控えめで大人っぽい味の杏仁です。 そして最大の魅惑は「上に乗ってる黄桃」に尽きます。桃は飾りやトッピングじゃありませんでした。【ザックリ大きめ果実】は、杏仁と一緒に口に入れると、幸福に浸れます。これこそBESTに選んだ基準です。この杏仁は、お店のHPで見つからないので期間限定かもしれませんので、お早めに。 少し余談ですが、お気に入りの和菓子にも触れておきます。このお店の麩まんじゅうは【お客さんの好み】に合わせて、こしあん・つぶあんを選べます。(紙リボンの色が、それぞれ違います。画像の緑リボンは、こしあん) ほんの【ちょっとのこだわり】が大事です。 面白いのが日によって、こしあん・つぶあんの売れ行きが違っているところ。 お客さんが、どちらか気に入っている方を「まとめ買い」するのかもしれません。 私も買う時は3個以上です。(杏仁豆腐 1カップ・313円税込)

【パンダ杏仁豆腐】 守山乳業

カルディの近くまで出かけた日は、必ず寄り道して「お土産に買う」パンダが目印の人気商品です。 もちもちで【ぷるんぷるんの食感】が最高。でもちょっぴり「ねっとり感が強い」印象があります。(植物油脂が多いからでしょうかね)それと「ゼラチン」も多いようで、箱から取り出す時にやわらかな弾力でヒネられた感覚が心地よい杏仁です。 美味しいですが、1箱(ミニ)くらいがちょうど良いサイズ。(私はあっさりしたソフト杏仁豆腐が好きなもので) ここは好みで分かれるところでしょう。逆にこのねっとり感は、凍らしてみると合うのではと【かき氷】を作ってみたら結構イケました。 賞味期限が1ヶ月半以上あるので「買い置き」にも最適です。(杏仁豆腐1箱・194円税込)
また7月頃から「杏仁豆腐のお酒」が発売になりました。こちらは「甘さ控えめのさっぱり系」で飲みやすいデザート酒です。
(杏仁豆腐のお酒1本・345円税込)

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